Makronky
Tyto malé luxusní dezerty jsou hitem několika posledních let, a i mne chytly tak moc, že jsem je zařadila do samostatné nabídky. Makronky jsou bezlepkové, a proto mají široký okruh svých příznivců. Nejčastěji se pečou z mandlové mouky, lze ovšem použít i mouku arašídovou, liskooříškovou, vlašskou nebo makovou. Náplně dělám nejčastěji z čokolády Callebaut: hořké, mléčné, bílé, ruby, kterou doplňuji ovocem nebo jinými příchutěmi. Používám pouze kvalitní ovocné pyré nebo 100% pasty. Makronky se dají zakoupit v krabičkách nebo jako součást sweet baru, kam k tomu ráda zapůjčím stojany.
