Co mě k pečení přivedlo?
Už od mala jsem se pořád motala v kuchyni. Raději jsem pomáhala škrábat brambory než bych dělala jiné domácí práce, a to mi zůstalo dodnes. Jenže od brambor jsem se dopracovala ke šlehání a hnětení.
Pečení a dekorování dortů a jiných sladkých dezertů mne neskutečně naplňuje. Dokážu v kuchyni trávit hodiny a nevnímat u toho čas. Je to pro mne ta největší relaxace a odpočinek, kdy můžu dát průchod své fantazii a mnohdy i odvaze. Při tvoření každého dortu se naučím něco nového a objevím další kouzlo, které mi pomůže být příště zase o kousek lepší. Baví mne si hrát s barvami, tvary, konzistencí, ale hlavně s chutí. Co by bylo z hezkého dortu, kdyby nebyl dobrý?
Kvalitní suroviny
Používám pouze kvalitní suroviny, v mé výrobně určitě nenajdete žádné náhražky, ztužené tuky apod.
Moje nabídka
Dorty jsou mou největší vášní. Mám ráda celý proces jejich tvorby, od pečení korpusů, přes přípravu náplní, sestavování, ale nejvíc mne baví finální dekorování. Snažím se, aby byl každý dort něčím jiný – jedinečný. Používám různé techniky: modelování, špachtlování, dekorace z jedlého papíru, stříkanou čokoládu (sametový efekt) a mnoho dalších.